席林傑，原是土耳其境內一處希臘村落，後來土國和希臘協議交換人民，各將國內希臘人和土耳其人交換回國內，因此，此處希臘村落目前由土耳其人所居住。
土耳其第一餐就是在席林傑，心裡想著該不會別人遊記中的"奪命追魂雞"即將現身吧？
曾經有到過土耳其的部落客形容土耳其的主餐從頭到尾都是雞，而且都是烤的乾癟又沒有調味變化的雞。吃到最後，他給他取個轟動武林驚動萬教，響叮噹的名號-奪命追魂雞！我一直想見識這樣的料理到底是什麼樣的"駭人"！
這裡一直延伸到小山坡上的小鎮就是席林傑，瑟靜而古樸。
關於席林傑介紹明日再補充。
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席林傑用餐的"古味奇"(不是店名，是一種土耳其特色餐)餐廳。
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今天第一餐果然端出"雞食"。
前菜：
麵包-土耳其的主食，也算是小麥啦！土耳其人沒吃麵包就如同台灣人沒吃飯就不算是吃正餐一般。
這裡主要農做是小麥，也有玉米、稻米、還有非常多樣的水果-櫻桃、蘋果、水蜜桃、西瓜、哈密瓜(跟西瓜幾乎一樣大顆，超甜)、番茄(在這裡該算蔬菜吧，每餐的沙拉都遇見它。)、杏桃、奇異果、李子、橄欖(大都用以醃製各級鹹度的特鹹橄欖)...；還有多樣化的堅果-開心果、杏仁果、榛果、南瓜籽...；也有蔬菜-扁豆、茄子、蕃茄、小黃瓜、甜菜根、芹菜(印象中好像沒了)；當然，各式香草也是這裡必備的輔食，因為土耳其也是以多樣化的香料聞名。
烤餅-很有嚼勁的麵粉烤餅，好吃。
生菜沙拉-主要是小黃瓜+蕃茄+一點葉子+一片檸檬，灑上一成不變的橄欖油+石榴醋；不知道別人的感受啦，但是我也覺得不錯吃捏！
一杯桑葚紅酒，很順口，後座力似乎也蠻強的。喝完若喜歡，門口小攤還可試喝各類紅白酒。
主菜：
古味奇雞食-肌肉塊酌以一些蔬菜料理，沒見識到"追魂雞"的乾癟或無味，這餐讓我對往後的餐食有了最初步的信心。
飲料：
土耳其餐廳每餐會供應每四個人一瓶一公升的礦泉水(還好不是眼淚)，每天車上也會提供600CC礦泉水，如果不足，就要自行花錢買水，這讓我們整個旅程格外珍惜瓶子裡每一滴水，沒喝完一定會帶走。這裡的水不能生飲，只能買礦泉水，或煮沸過濾過的水。我很好奇這裡四處都是山，照理說應該是水源豐沛，可見到的景象似乎不是這樣，之後的文章會就其特殊的山脈特色作說明。土耳其發展觀光，賣水也算是觀光財啦！這裡一公升裝的礦泉水售價1~1.5裡拉之間，約合台幣18~26元，算算也不比7-11貴啦！
除了水，其他飲料一律自費，在台灣一般也是如此。
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好吃的第一餐，當然要好好慶祝一下囉！
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這個古樸小鎮因為觀光人潮湧入，自然也發展出一條商店街，販賣著各種當地特色物品或食物，一看就很有一國情調。
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古老的小方石鋪面嵌以當地特色手工藝的避邪眼(也叫藍眼睛)，立馬顯現出土耳其的特色。
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因為時間的關係未能再往上走，向後小山路巷弄望去，留著更多的想像空間。
