文章、風水、茶,識的沒幾個

常常有人向我問起要如何選購茶葉,或如何品茗?

我媽媽常說:[文章、風水、茶,識的沒幾個!],茶葉就如同文章或風水一般,好惡有許多含有個人主觀意識在內,真正內行的坦白說屈指可數。

媽媽也說:[做茶師仔,喫茶師父。],世界各地的茶種,和不同的茶葉產區實在太多了,而做茶的茶農接觸的大多是自家的茶葉,比起到處買茶喝的那些人反而要外行多了。因此,當別人向我問起選購茶葉和品茗的問題時,我大致都只會請他掌握幾個訣竅,一要合自己的口味,二要價格不可太高。多少價格才不算高?自然難以一概論斷。比如手採茶或機器採,有無噴灑農藥和施用化肥,新茶或老茶,好不好喝,採得嫩不嫩...,因此就依照自己財力和喜好來選購即可!另外,一定要屏除虛榮心作祟(切記),相信就能選購適合自己的茶葉,而且也不會被當成冤大頭。